本报讯（记者 李莎莎）5月27日，市委副书记、市长徐进深入一线，调研肉制品安全整治工作，同步开展“进百家门、解百姓忧”活动。

徐进一行先后前往赵美丽火锅店、河东农贸市场、金峰中路与通宁路交汇处牛羊肉经营店等地，实地查看餐饮门店、农贸市场及个体经营户的肉制品管理情况。在火锅店，他仔细检查冷冻肉品冷藏冷冻温控、生熟隔离储存措施，详细询问肉品来源渠道、索证索票及日常经营管理情况，强调餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，守牢“舌尖上的安全”第一道防线。在农贸市场和经营户点位，徐进深入了解生鲜肉制品流通、供应链管理及食品安全管控水平，重点查看肉品检验检疫证明、进货查验记录等台账资料，对经营户规范经营、落实安全制度的做法给予肯定，同时要求经营者持续绷紧食品安全弦，坚决杜绝不合格肉制品流入市场。

随后，徐进一行与餐饮、农贸市场等肉制品经营企业负责人开展座谈交流，结合“进百家门、解百姓忧”活动，认真倾听企业经营中的困难诉求与意见建议，现场协调解决肉制品流通环节的堵点问题。他指出，肉制品安全监管既要严执法守底线，也要优服务促发展；在规范市场秩序的同时，要主动为企业纾困解难，不断强化各市场主体的消防安全责任意识，提升消防安全管理水平，助力经营主体健康发展。他强调，肉制品安全事关群众切身利益和城市民生底线，各相关部门要始终坚持以人民为中心的发展思想，以此次专项行动为抓手，紧盯生产、流通、餐饮使用全环节，严厉打击制售假劣肉制品违法行为。要进一步压实监管责任，强化部门联动，健全常态化监管机制，完善从“源头到餐桌”的全链条追溯体系，对重点场所开展常态化排查整治，坚决消除风险隐患。要持续深化“进百家门、解百姓忧”活动，主动下沉一线，听民意、解难题，推动监管与服务深度融合，切实保障人民群众吃上“放心肉”，守护好群众的“肉案子”安全。

仓尼么才让、徐锐参加。