本报讯（记者 李莎莎 通讯员 俞红英）近日，东城区消防救援大队深入辖区大型商场餐饮区及小型餐饮门店，开展消防安全检查，切实筑牢餐饮场所消防安全防线，坚决防范和遏制火灾事故发生。

检查过程中，执法人员通过“隐患排查+现场指导”相结合的方式，严查消防安全责任制落实情况，查看是否明确专人负责消防管理、应急疏散预案是否完善；针对餐饮场所风险点，细致检查燃气管道是否存在老化破损、燃气报警器是否正常联动、厨房油烟管道是否定期清洗；核查消防设施有效性，确保灭火器压力正常、消火栓配件齐全、应急照明及疏散指示标志完好，并现场测试员工对灭火器材的操作熟练度。针对检查中发现的隐患，下达了限期改正通知书，明确整改时限。此外，结合近期典型餐饮火灾案例，执法人员向各经营主体普及“先关气、后灭火”的燃气泄漏处置流程，以及初期火灾扑救、人员快速疏散的关键要点，切实提升从业人员消防安全意识与应急处置能力。

此次检查，推动了餐饮行业消防安全“自查自纠”常态化，为全力守护辖区群众用餐安全与生命财产安全奠定了坚实基础。