本报讯（记者 景桂珍 沙磊）11月18日，唐古拉山镇牦牛藏羊肉精细化加工补短板项目在格尔木特色生物产业园正式投产运营，标志着该镇高原特色农畜产品加工能力向“品牌化、标准化、精细化”迈出关键一步。

据悉，该项目由财政衔接推进乡村振兴补助资金支持建设，总投资990万元，改造厂房面积3824平方米。改造后形成丸子、牛肉干等产品全流程加工体系，涵盖清洗、解冻、分割、腌制、洁净生产、杀菌、蒸煮、内外包装及仓储等功能区域；配套购置生产设备及设施34台（套）、实验室设施12项以及输送带、生产工器具、安全卫生用品等辅助设备36项。项目采用订单收购模式，定向采购牧户养殖的牛羊，预计年收益超50万元，直接受益人数达700余人；通过聘用富余劳动力从事低技术门槛岗位，可带动牧民工资性收入增加16万余元，同时通过技术培训向牧户传授先进养殖技术，引导牧户深度参与产业发展、共享增值收益。

该项目秉持“补短板、强链条、提价值”发展思路，重点破解以往畜产品加工薄弱、附加值低、品牌缺失等问题，实现从传统粗放式加工向现代化、规范化生产的转型跨越。投产当日，生产线顺利启动，首批经标准化分割、真空包装、冷链储运的牦牛藏羊肉产品正式下线，将通过线上线下多渠道推向全国市场。

格尔木地处青藏高原腹地，唐古拉山的纯净生态孕育出优质牦牛、藏羊，既是高原馈赠的生态珍宝，更是当地发展特色农牧业的核心优势。该项目投产运营，将有效激活产业内生动力，推动特色农畜产品加工产业升级和特色牛羊肉品牌塑造，打破“资源优而产业弱、产品好而品牌淡”的发展困境。同时，项目构建的“公司+乡镇+牧户”利益联结机制，将实现市场需求与生产端精准对接，引导牧民走上科学养殖、规范生产、提质增效的可持续发展之路，实现企业发展、牧民增收、产业升级，为格尔木市乡村振兴注入强劲动能。