□ 记者 管晓静

经过180多天的精心培育，4月1日，格尔木绿科苑农业高新科技有限公司种植大棚里传来喜讯：120斤带着晨露的“黄金菇”被小心采摘装筐。这标志着我市特色农业再添“新名片”。

走进羊肚菌种植大棚，记者看到地面上大大小小的羊肚菌破土而出，长势喜人。采摘工人们拿着小刀，小心翼翼地把一朵朵已经成熟的菌菇割下。在大棚的另一侧，技术员杨永超和同事们正在观察羊肚菌的生长情况。

羊肚菌生长过程中对湿度、温度要求较高，同时做好土质、水分、空气、生长密度等工作也特别重要。杨永超告诉记者：“种植前期，专门邀请甘肃的种植人员进行现场指导，包括土壤消毒、杀虫等。去年10月份，开始播撒菌种、浇水。经过一个冬天的休眠，年初升温后我们开始浇灌补水。羊肚菌对生长环境要求比较高，土壤不仅透气性要好、杀菌到位，而且湿度、温度要求合适，温度在15℃~18℃最适宜。”

羊肚菌在冬季的生长周期较长，种植技术人员每天要监测大棚的温度和湿度。杨永超说：“在冬天，我们白天会把保温层升上去，通过日照让它升温，晚上再把棉被放下来，保持温度，这样它才可以安全越冬。”

在第一天的采摘中，该公司就收获了120斤的优质羊肚菌。杨永超说：“目前羊肚菌的出菇率还是挺高的，已经成熟的羊肚菌和后续发出来的这些小菇总体来看密度较高，试种效果比较理想。”

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，还含有7种人体必需的氨基酸，所以深受广大群众喜爱。羊肚菌在我市试种成功，不仅为市民提供了更加丰富的本地食材，也为下一步我市特色农业发展提供了有力支撑。

该公司生产科负责人袁艳梅说：“下一步，公司将根据市场需求，加大羊肚菌的种植面积，丰富市民的菜篮子。后期我们会对更多新品种进行试种，为我市农业发展贡献力量。”