□ 记者 夏静

民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生，直接关系着人民群众的生命健康。2024年，我市严格落实中央和省州关于食品安全工作的部署要求，通过强化督查促提升、压实责任抓落实，强力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任（简称“两个责任”）落实落地落细，进一步夯实属地管理责任和企业主体责任，全市食品安全监管形势稳中向好，未发生食品安全事件。

强化督导与监管相结合，各级包保干部每季度定期开展包保督导，推动食品安全“两个责任”工作的贯通落实与协同合作，形成了“督导—反馈—整改”的闭环长效机制，实现了属地管理、部门监管、企业主体责任的有机衔接与协同落实。截至目前，全市各类食品生产经营主体的食品安全员配备率及主体包保覆盖率、包保督导完成率和督导问题整改率均达100%。按照“统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用”的原则，我市科学周密地制定了《格尔木市2024年食品安全监督抽检计划》。该计划明确了目标范围，并严格组织抽检。去年以来，按照既定部署开展了市本级食品监督性抽检550批次，其中食品290批次、食用农产品260批次，食品监督抽检合格率达99.5%。

为增强包保干部对政策的理解力和执行力，市场监管部门定期组织开展集中培训、专题讲座等活动，不断提升包保干部督导工作业务水平，压实食品安全属地管理责任，形成一级抓一级、层层抓落实的良好工作格局。结合食品安全宣传周主题，深入企业、学校开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法规知识宣传，重点围绕食品安全规章制度、从业人员健康管理、食品原材料采购及储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行讲解。

紧盯人民群众关注度高、风险隐患较大的学校食堂等重点场所以及农贸市场等重点单位，聚焦农兽药残留、非法添加物等高风险项目开展抽检，各类抽检任务覆盖粮食加工品、食用油、酒类、乳制品、食用农产品等重点品类，实现了辖区内食品生产、零售、批发、餐饮等各业态监督抽检全覆盖。2024年度，共完成食品安全四级监督抽检任务1076批次，其中，国家级抽检228批次、省级抽检171批次、州级抽检127批次、市本级抽检550批次，合格率达98.5%。

严格核查处置，强化结果运用，以落实“四个最严”为根本遵循，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患的作用，严格开展抽检不合格食品的核查处置，实现风险控制、源头追溯、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公示“六到位”。梳理抽检不合格品类和生产经营主体，将多次抽检不合格单位和多批次抽检不合格食品列为2025年重点跟踪抽检对象，切实将食品抽检不合格后的处置工作做实做细，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任，提升食品安全监管职责效能。

市市场监管局相关负责人表示，食品安全是老百姓最基本的诉求，今后将围绕“肉案子”“菜篮子”“果盘子”等重点民生食品，持续推进食品安全“你点我检”常态化，充分发挥食品快速检测“过滤网”作用，以食品快检“小窗口”助力食品安全“大民生”。同时精心组织开展“你点我检”进市场、进早市、进餐厅、进食堂、进部队等系列活动，拓宽社会各界参与食品安全监督的渠道，积极营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好共治氛围，用实际行动增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。