□ 记者 冯伟

老年助餐服务是积极应对人口老龄化的重要民生工程，也是支持居家社区养老、增进老年人福祉的重要举措。

11月18日，我市中央厨房操作间里一片繁忙，热气腾腾的甘蓝炒粉条刚出锅，另一口大锅里的素炒油菜已经散发出浓浓的鲜香味儿。

近年来，我市进一步健全养老服务体系，加大基础设施投入，提升队伍建设水平，有力促进了老年助餐服务工作高质量发展。今年以来，市级财政累计拨付14.6万元补贴资金，为我市上万名老年人提供了优质助餐服务，有效解决了老年人吃饭难的问题。同时，积极探索“养老+慈善”模式，广泛动员公益慈善力量参与关心关爱老年群体，免费提供“爱心早餐”。

“今年截至10月底，我市为60岁以上的高龄、孤寡、独居、空巢、低保、残疾人、遗属等老年人累计提供免费‘爱心早餐’8000余份。”市民政局相关负责人说道。

在八一社区助餐点，老人们围坐在一起吃早餐，早餐营养搭配合理。老人们边吃边聊，其乐融融。

今年65岁的李奶奶是一位独居老人，儿女都在外地工作，社区助餐点方便了她的日常生活。“在家做饭费时费力，来这里用餐既经济又实惠。”李奶奶说，这里每天的菜品都不一样，还提供各种汤，荤素搭配，营养健康，特别适合老年人的口味。

我市根据国家养老基本服务的13条内容，结合实际充实至24条，深入探索多样化、实用性的养老助餐配餐模式，形成了以“居家为基础、社区（村）为依托、专业服务为支撑”的居家养老助餐配餐服务体系。

市民政局相关负责人表示：“我们打造了1个覆盖城区的助餐点‘中央厨房’，科学设置了5个社区助餐点（八一社区、盐湖社区、宇宙巷社区、园艺社区、建安社区），实现‘15分钟’助餐送餐配餐服务圈，就近解决了当地老年人吃饭问题。”

要把老年助餐办好、办实，让更多老人按时吃上热乎饭菜，不仅要靠政府“有形的手”掌舵，更要想办法激活更多的爱心力量。近年来，我市综合施策，将老年助餐基本服务纳入市级财政预算，出台“一次性建设补助、机构运营补贴、老年人分段就餐补助”等措施，采取“政府扶一点、企业让一点、社会帮一点、老人交一点”的方式，多渠道筹集资金，让老年人乐享幸福滋味。同时，采取公建民营方式，通过政府购买服务程序，引进具有餐饮服务资质和服务经验、社会信誉良好的餐饮服务机构，通过“公益服务＋市场化”模式运营。另外，建立了助餐配餐送餐服务准入退出机制和食品安全绩效考评机制。

市民政局相关负责人说：“妥善处理老龄化社会的各项工作，还有很长的路要走。只有在工作中发现新问题、在解决新问题的过程中推进工作，才能将好事办好。在老年助餐服务工作中，我们聘请了第三方专业评估机构，对中央厨房、社区‘爱心食堂’（助餐点）的环境、人员管理及服务质量等情况进行综合绩效评估，并根据评估结果落实运营补贴。同时健全完善食品生产、食材配送等各个环节安全监管机制，严格落实场地安全、消防安全、食品安全和人员安全的各项安全监管制度，坚决守护好老年人‘舌尖上的安全’。”