本报讯 （记者 夏静）近日，市市场监管局对健桥医养康复医院食堂进行监督检查，旨在排查食品安全隐患，优化餐饮流程，督促养老服务机构落实餐饮安全主体责任，为院内老人提供更加安心、健康的餐饮服务。

执法人员重点对食堂环境卫生、进货查验和索证索票制度的落实情况、食品留样情况、食堂人员健康管理等情况进行一一对照检查，要求养老院严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，将食品安全工作常态化、机制化。针对检查中发现的防蝇设施不完善的问题，检查人员现场提出整改意见，督促限期予以整改，全面筑牢餐饮服务食品安全防线，确保老年人用餐安全。检查人员针对食堂工作人员提出的餐饮具清洗消毒、食物留样、餐饮原料溯源、采购台账记录、餐厨垃圾的回收等问题进行答疑并科普餐饮服务食品安全相关知识，以提高食品安全意识，规范操作流程。

今后，市市监局将持续加强对养老机构食堂餐饮服务食品安全监管力度，及时消除各类食品安全隐患，让入住老人吃得安全、吃得健康、吃得放心。